テーマ:食べ物

花見とエルヴ

金曜日、 職場の送別会(飲食なし、ご挨拶のみ)終えて、年度末のあれこれありヘロヘロしながらエルヴへ行くとマスターもヘロヘロ。 お花見のお客で大忙しだったみたい。桜の下で宴会というわけにはいきませんものね。 明日も予約で忙しいマスター、20時ラストオーダーということで、早速メバチマグロのハーブソテーを。この微妙な火の入れ方、たまりま…
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丸15年

3月19日。 今年も気の張るセレモニーが終わって一段落。 このブログを書き始めて、15年が経ちました。 最初は続けられるのかわからず、そろそろと忍び足な感じで書いていた。 https://kani291vinorosso.at.webry.info/200603/article_1.html 東日本大震災以前はこん…
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「ポストコロナ期を生きるきみたちへ」を読む

日曜日、美容院行って、読書して、お昼に昨日の残りのアサリと菜の花のパスタ。昨日足りなくなったCD-R買ったので、中断していた持ち帰り仕事の続きをやっとります今。 美容院で、髪の太さが戻ってきた、と言われました。多分、睡眠時間増えてるせいだと思う。パソコンとプリンターに働いてもらっとる間、読書の続き。晶文社「ポストコロナ期を生きるき…
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この日を境になにかが変わるわけではない

3月11日木曜日。職場で黙祷。90分の制限、休日の活動は禁止、という中、明日が今年度のシメ、仕方がない。今日こうしてメンバーみんなで一緒に黙祷したことも思い出の一つになればいいけれど、と思う。 今週はじめにギリまで仕事したので今年のヤマは超えたけれど、まだまだやらねばな業務山積、うちでピアノを弾く余裕がなかった。そういう状況なのでEv…
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モツと豆の煮込み

火曜日、 昨夜は冷蔵庫にある半分使いかけの玉ねぎをなんとかすべく、白モツと豆の煮込みを作成。 カルディで盛大に買いもの(とはいえ、トマト缶82円、白インゲン豆145円の半分、白モツ450円の半分しか使っていませんが) 新聞レシピの大豆を白いんげんに変えて作ってみましたのよ。 美味しくできました。880円のワインがすすんだわ。 …
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ありあわせのものをたべる

月曜日。 昨夜のNHKスペシャル2030を視たせい、ではないけど、今日は冷蔵庫のありあわせで夕飯。 10年前にジロキチで食べて、コピーしてウチのメニューにしたネギバターチキンライス。 半年前の鶏モモ肉を冷凍室から救出して作りました。 あとは千葉県産小松菜のブレイズに千葉県産プチトマト、ビール。 しかし、このNスペのテーマ曲はよ…
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はちみつトーストの朝ごはん

土曜日、ここのところの緊急事態宣言に伴う制限で仕事がキャンセルになっているので、自宅でだらだら。朝ごはんは平日は抜いているのですが、お休みの日は食べられる。敬子さんから頂いたニホンミツバチの蜂蜜が何とも美味しいです。こんな風にのんびり過ごせる幸せを味わってます。昨日はまたも8時間耐久のあと2時間サービス残業してもうよれよれ。歳だのう。 …
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テイクアウトの幸せ

月曜日、母親の誕生日はここ何年かエルヴで母親の妹と女子会(婆婆会)だったんですが、今年は時短に自粛。じゃあプレゼントは、と言ったら物はいらない、ケーキかなあ、というので、そうか食べ物か、と、エルヴの森でサーロイン焼いてもらい、テイクアウト。 あと牛頰肉煮込み、鶏もも肉のワイン煮(後日用)、ラムタンシチュー、キッシュ、自家製パン、チョコ…
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十勝豚丼とセッション

日曜日、 夜、レッスンだったので、昼から都内に出て、お誘いを受けたセッションに行くことにしました。 もちろんビールは…1杯だけ。4時間おけば運転もできる?! 今日のホストミュージシャンはピアノ荒武さん、ベース多田さん、ドラムはスクールの先生の力武さん。 どこかでお会いしましたか、と力武さんに言われ、あ、スクールで、、と。 久々…
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ホットワインとポークのピッツア風ソース

土曜日、仕事キャンセルでまたもやウチでダラダラ中です… てなわけで、昨日は時短なエルヴの森にご飯を食べに行ったのですが、なんと、最寄りのバスターミナルから御瀧公園を通るバスが「緊急事態宣言により」減便!?寒いターミナルで待つこと20分、、 まあなんとか18:30前には着いたのですが、お客さんいない〜。ゆっくりホットワイン(白、レモン…
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貯金をはたいて

三連休終わり。Windowsの更新に時間かかり関ジャムの録画観ながら書いてますが。 思わずライブ三昧になった三連休。 「いいわね、休みが取れて仕事があって」という世間の囁きが聞こえます。 頭の何処かで「経済回さないと」という声、テレビをつければ「昼も不要不急の外出は控えてと言ってるのに人出が減らない」とアナウンサーの声が。 今日…
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エルヴのクリスマスメニュー2020

水曜日、エルヴの森。今年のクリスマスメニューも素晴らしかったわ。揚げたエビやソテーしたホタテ、カキの魚介のスパイシーサラダをそば粉のクレープで包みパクチーを合わせる、冬瓜の鰹出汁スープにクリームを合わせる、これがマスターのセンス。そしてラムのタンの煮込み。どことなくウズベキスタン料理を思い出すような優しい異国の香り、じわじわと冷めてくる…
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中野ぶらぶら散歩

土曜日中野散歩続き、 ALT_Speaker @東中野から新井薬師あたりまで。 ALTマスターにここから新井薬師まで歩くとどのくらいですか、と聞くと、30分くらいですかね、と。 ウズベキスタン料理のお店に行くんですよ、と言ったら、以前セッションでご一緒した若いヴォーカリストさんが行きたい!と。自分も地図アプリを見ながらの散歩でした…
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びんちょう鮪のハーブフライ

土曜日、 エルヴの森終了! びんちょうマグロのハーブフライが最高に美味い! 火の入れ方が絶妙なのだわ。 目黒のセッション打ち上げでビール三杯飲んだんで、ピアノは弾けるのか?と思ったんですが。 常連さん二人いらしてくださり、ピアノちっと弾きましたが、食べ客メインな感じに。 洋梨のムースリーヌと、マスターがご馳走して下さったワイ…
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レタスチャーハン

火曜日、 昨日に引き続き、まっすぐ帰宅。 今日に引き続き、明日は野外イベント分割縮小版があるので体力温存、なのであります。 夕飯は冷蔵庫の残り物を使い、レタスと挽肉のチャーハン。挽肉に生姜と酒と醤油で下味つけたのとザーサイを刻んで入れたのが成功だったかな。 しかし、ビール一本飲んだらヘロヘロ、、まあこれだけ歩いたしな、と思い、歩…
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茄子のさば味噌缶チーズ焼き

金曜日、 搬入の仕事を代わりにやることになったので、車で出勤退勤。 しかし、自家用車で搬出入をしなきゃならんとは、、車持ってない担当者だったらどうしろというのか。 ウチの職場は海沿いの国道の近くで、いつも渋滞している箇所を通らなくてはならない。 なので時間をずらしていつもより早く出かけて、いつもより遅く退勤。ありあわせで夕飯…
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砂肝と昼下がりのカフェ

木曜日、 明日で前半期終了。 明日も楽しみなライブがある。 今日も気になるライブ、間違いなく素晴らしいライブがあったけれど、ついに今月の給料を使いきってしまったので自重。ここから先はボーナス持ち出し。 そして、行きたかった来月頭のライブ、お店のスケジュールみたら予約終了になっていました。10人限定、とても聴きたかったけれど、親し…
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子もち鮎のコンフィ

月曜日。 先週聴いたライブを振り返って、今夜はウチでちょいとダラダラ。 (11時間働いたからいいことにして頂こう) 昨日お昼ご飯にサンマを買いに行ったら、隣にピカピカの子持ち鮎が並んでいたのでつい買ってしまいました。 で、昨日は夜もサンマでしたが、今日は鮎のコンフィ。昨日のうちに作っておいたのだ。 佐山さんから頂いた青いレモン…
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2020初サンマ

水曜日、 昨日は国勢調査とか洗濯とかためてたものを片付けねば、でまっすぐ帰宅。 頂きもののかぼすを絞りたくって秋刀魚を焼いた。 北海道産の生さんま。 ちょっと痩せてたけど199円ならまあいいか。 毎年この時期は、秋刀魚飽きたなあ、と思うまで食べ続けてたんだけど、それも今年は贅沢なのだ。 ああー、一回ライブ行くの我慢すれば10…
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皿を割る

月曜日、 今週は仕事がちと大詰めなので金曜日までライブには行きません(笑) 実は日曜日、帰宅してから長いこと使っていた皿を割りました。 割った瞬間、漫画「トルコで私も考えた」の中のセリフ、あら〜代わりに割れてくれてよかったね、を思い浮かべるのでした(度々皿割ってるってことか) 最後にのせたのは、豚バラ薄切り肉をカリカリに焼いて、…
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相席でモロッコご飯

土曜日、 終業後に面倒な案件あり、職場出たのが13時。帰宅してお昼はカップ麺、ちょっとぐったり。 しかし、夜は中野。せっかくだから… Vatanim に寄ってみました、やはり混んでる、ダメかなと思い、のぞいてみたら四人掛け一卓が空いてて、どうぞー、と言われました。 今日のスペシャルメニューは、作るのに25分位かかる、とのこと、し…
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Birdland呑兵衛セット

木曜日、浅草橋へ。 終業時間にさささっと譜面をかいて、レッスンで見てもらう。 オリジナルを持っていくと、先生はあまりダメ出しをしない。だから楽なんだけど。勉強してないのがバレバレだ。 やはり、先生はふむふむ、なるほど、と聴いてくださる。でも、ただ漫然とかいたコード、なんでも7thコードでいいのか、考えながら弾くほうがいい、と言われ…
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かつおのラタトゥイユ添え

火曜日。今日は何処にも出かけず、家呑み。昨日深夜のスーパーでかつおのたたきが半額になっていたので、冷凍しておいて、今日はにんにくオリーブオイルでさっと焼いて作り置きのラタトゥイユを添えたらいい感じのつまみになりました。昨日、また人数限定ライブの予約をしてしまいました。ここのところ毎年行っていたイベントが、今度は15人限定、多分お店のファ…
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とうもろこしのから揚げ

金曜日、 仕事のあとの浅草橋、からまっすぐ帰宅。 今更どのライブに行ってもセカンド始まってるだろうし、22時にはお店閉めはじめちゃうんだよなあ…明日も仕事だし。 昨夜は今日の準備をしたくて、帰宅して早めの夕飯(20時)にしました。 真由子さんやRさんから教えていただいたレシピの揚げ物が旨くて、ビールも美味しいやつを開けて(福…
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8月31日

火曜日、 今日から9月。 8月31日が特別な日でなかった、これってかなり久々のこと。 (昔新橋の会社に通ってた頃は夏休みをばらばらとっていたからこんな感じ) キリがいいのでスマホを変えました。もう3年使ってたので。 小さいのがよかったのに、ちょっと大きくなった。まあいいか。 今回はデータ無制限のプランにしました。 去年、台…
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シャンパンゼリー

月曜日、 今週もなかなかハードになりそうなので、残業は30分で切り上げ、買い物して帰宅。 やっとアルコールジェルと靴下とタオル買いました。穴のあいた靴下かえられる。 10万円、ありがたかったけれど、固定資産税払って、CDを10枚くらい買って、ライブに行って(配信ライブもあったけど)多めにビール飲んだらあっという間になくなり…
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フレッシュミント@エルヴ

土曜日、 電車に乗る直前に雷が鳴り始め、 駅に着いたらもの凄い雨。 少し弱まるのを待ったけど5分経ったところで変わらず、思い切って歩き始めてエルヴへ。 マスターにお願いしていたので、摘みたてアップルミントのモヒートすぐいただけました!ミントはいろいろあるけど、この種類が一番合うんだって。おかわりしちゃいました。 メインはポーク…
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ささみと大葉の春巻き

水曜日。 仕事、必死だわ。30℃超えの現場でヨレヨレ。本来ならまだ夏休みモードなのに。 昨夜はまっすぐ帰宅して、Rさんが記事にあげていた鶏ささみとししとうと大葉の春巻きを作り、ついでにプチトマトとハムとチーズのパステウも作りました。 うまーい!ビールが思いのほかすすんで2缶ぐいぐい。 視ようと思っていたドラマ(ナギサさん)が始ま…
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Go to ウズベク通り

木曜日、 例の10万円振り込まれたので、 (忘れないようスポーツの日に申し込み投函しました、すれ違いで早くせい的ハガキきた) 素敵なライブの前、中野でGo to 中央アジア。 自分がお店入った時は誰もいなかったけど、帰る時は席が1テーブル以外埋まってました。vatanim。人気店や〜! そして、ライブではCDも買っちゃった…
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13年目のジュースと才能

火曜日、 だけど夏休み、家籠り中。 少しずつ冷蔵庫の整理してるんですが、ついに13年前の冷凍ジュースに手をつけました。 アイスには賞味期限がないって、、 しかし。。 不安… 一応お鍋で3分くらい沸騰させて、コアントローも入れてゼラチンで固めた! 朝ごはんに食べたけどお腹は大丈夫そう。 実は美味い。 お昼はついにクーラー…
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