エルヴのクリスマスメニュー2019

クリスマスの夜はエルヴの森でディナー。

マスターが毎年メニューを練りに練っているのです。さあ、今年は。
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車エビとウニのブラマンジェ
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冬野菜とこんぶの香りのスープ
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白身魚の米の包み蒸し
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エゾ鹿もも肉のロースト マッシュポテト添え
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ここまで進んだところでお二人連れが来店。ピアノを弾くことにしました。
(場が持たないので、、、)
そしてお客様と同時にデザートを出していただきました。
聞けば、お二人は入籍一周年だということ、おめでとうございます!なんとご祝儀をいただいてしまいました。
というわけで、ラストはキャラメルとコーヒーのケーキと リンゴのサバイヨングラッセ。
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来年はクリスマスメニュー、食べられるかなあ。

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