鯛めしたべたい


日曜日。

O野さんのコラーな投稿を見ていたら、鯛めしが食べたくなり、土鍋で作ってみました。

前の日に魚屋スーパーで鯛かぶと150円で入手、酒と塩を振って焼いておきます。

39448431-3F61-436C-9B5E-544396793A19.jpeg


美味しいところは食べちゃって、骨のあたりの身をほぐしてとっておきます。

アラはあくをすくいながら煮だしてスープに。

1F636852-2DE0-414D-87F1-66EE6AA254E7.jpeg

お米を普通にといでスープを分量入れ、昨日残しておいた鯛かぶとをのせ、土鍋で炊く。

出来上がり!!

75C00582-86E4-4F49-8C3C-1955458602F7.jpeg

我ながら美味い。

茗荷と塩昆布を混ぜ込んでみました。

7F3B13CE-6A41-465C-872F-5B438E6838F8.jpeg


翌日はお吸い物もつけてみました。

この記事へのコメント