ケークサレ

昨日、木曜日は午後から職場に。

(年度末まで年休を消化中なのでフレックスな感じ、、まあ仕事してますけど)

夜、職場の送別会的食事会があったのでその足で参加。

本来送別会は全員で座敷でやるはずでした、でも1か月前にキャンセル。30人の宴会がとぶのは辛いでしょう、、


お昼はお金をかけたくない。自宅でケークサレを作りました。

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レシピは新聞に載ってたのなんだけど、パウンド型がなかったのでフライパンで。

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ホットケーキの要領で卵と粉とベーキングパウダー、そこに固くなったパルミジャーノチーズをすりおろして、ほうれん草の茹でたやつの余りとハムと炒めタマネギ。さっくり混ぜて焼きます。おー、これはイケるな。

冷凍庫に眠ってるブロッコリーとか塩豆でもやってみよう。




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